Балаклавский Свято-Георгиевский монастырь расположился между мысом Фиолент и Мраморной балкой, на Гераклейском полуострове, в юго-восточном направлении от Севастополя. Он находится на верхней береговой террасе, западная часть которой отвесно обрывается в море.
Датированные 1578 годом документы Мартина Броневского, приводят первые факты о его существовании. В документах времен царя Бориса Годунова, также содержится информация о его существовании, а также о прочих монастырях в Крыму. Согласно историческим документам, этот монастырь основали в 891 году греческие моряки, которые оказались у мыса Фиолент, в результате кораблекрушений и бурь. Как-то раз моряки воззвали святого великомученника Георгия, обратившись к нему за помощью. Вскоре он услышал их молитвы, и появившись на скале возле берега быстро успокоил бурю. Когда же моряки поднялись на верх скалы, они нашли на ней икону святого великомученика Георгия. Моряки забрали ее с собой, а затем, в пещере, находящейся на обрыве скалы обустроили церковь.
Эта обитель управлялась Херсонесскими епископами, а также готфскими святителями (начиная с 1304 года), чья резиденция размещалась на Мангупе. Константинопольский Патриархат управлял этим монастырем в период 1475 - 1794 годы. Митрополит Игнатий, который прибыл на Крымскую кафедру в 1771 году, проводил здесь свою первую службу. Когда из Крыма стали выселять христиан, именно он вывез отсюда архив.
В последствие Свято-Георгиевская обитель управлялась Святейшим Синодом Русской православной церкви, которая утвердила его штат 23 марта 1806 года. Здесь готовили капелланов для только формируемого Черноморского флота. В его стенах побывало немало великих людей: Пушкин (1820 год), Грибоедов (1825 год) Александр Первый и Николай Второй.
На вершине скалы Святого Явления в 1891 году установили крест, с изображением Георгия Победоносца, побеждающего дракона. Спустя некоторое время его разрушили.
В 20-х годах 20-го века монастырь был закрыт и на его территории расселилась одна из частей Военного черноморского флота. Во времена боевых действий ВОВ здесь работал военный госпиталь.
Возрождение Свято- Георгиевской обители начинается только после того, как перестал существовать Советский Союз. 1100 лет с момента основания этого монастыря (1991 год) было отмечено установкой нового креста (высота 7 метров, вес 1.4 тонны) на скале Святого Явления. На данный момент это действующий монастырь, где проводятся службы. Все желающие посетить эти богослужения могут прийти сюда по пятницам, субботам и воскресеньям.
Местной достопримечательностью здесь является лестница, которая ведет с 200-метровой высоты к Яшмовому пляжу. В ней всего 777 ступенек.